Ингредиенты для - Брауни (классический рецепт)
Как вкусно приготовить - Брауни (классический рецепт)
1 . Этап
В небольшую миску вбейте 2 яйца. Добавьте сахар (200 граммов). Взбейте яйца с сахаром до растворения сахара. Это можно сделать вилочкой или венчиком.
2 . Этап
Сильно яйца взбивать не надо. Степень взбивания яиц можно назвать скорее смешиванием.
3 . Этап
В миску поместите плитку шоколада (100 граммов с содержанием какао не менее 70%). Добавьте 100 граммов сливочного масла. На паровой бане растопите шоколад с маслом до однородности. Не перегрейте шоколад, а то он расслоится.
4 . Этап
Яичную массу введите в шоколадную.
5 . Этап
Очистите ядра грецкого ореха.
6 . Этап
При помощи блендера измельчите орехи в мелкую крошку. Не обязательно перебивать их до идеальной однородности. Некоторые кусочки могут быть крупнее.
7 . Этап
Измельченные орехи и 100 граммов просеянной муки и 1 ч. ложку разрыхлителя введите в массу. Замесите тесто.
8 . Этап
Форму застелите пергаментов для выпечки. Выложите в неё тесто, разровняйте. Разогрейте духовку до 170 градусов, запекайте брауни в духовке около 25-30 минут.
9 . Этап
Извлеките готовый брауни из формы. Снимите пекарскую бумагу. Дайте десерту остыть. Растопите 100 граммов шоколада. Добавьте в шоколадную массу 2 ст. ложки растительного масла, перемешайте. Шоколадную глазурь выложите на остывший брауни. Охладите весь десерт в холодильнике (около часа).
10 . Этап
Нарежьте торт на прямоугольные кусочки и подавайте к столу.