Торт блинный с творогом и яблоками

1. Этап

Замесите тесто на блины.. Можете использовать мой рецепт... думаю у каждого есть свой.. В молоко.. добавьте яйца... сахар.. ванильный сахар.. растопленное сливочное масло... соль.. муку... хорошо размешайте... и поставьте тесто отдыхать желательно не меньше 1го часа

2. Этап

Изюм залейте водой... оставьте набухать

3. Этап

Яблоки порежьте на дольки

4. Этап

Делаем сироп... Нагреваем воду (неполный стакан) с 50 гр сахара.. и соком половины лимона Кладем яблоки в сироп.. и варим в сиропе..4-5 минут.. Затем сливаем остатки сиропа... Яблоки остужаем

5. Этап

Отдельно... Три желтка растираем с.100 граммами сахара до бела

6. Этап

Молоко нагреваем (Но не даем закипеть)... Выливаем желтки с сахаром.. и варим на медленном огне до загустения... постоянно помешивая...

7. Этап

Желатин залейте водой.. и оставьте набухать. В загустевший горячий крем добавляем изюм... творог... и желатин

8. Этап

Блины режем на части...

9. Этап

Выкладиваем часть на дно салатницы..

10. Этап

Затем слой крема.. и слой яблок... слои повторяем несколько раз

11. Этап

Закрываем целым блином... и ставим в холод.. до застывания!!!

12. Этап

Приятного Аппетита!!!