Ингредиенты для - Бисквитно-яблочный торт
Как вкусно приготовить - Бисквитно-яблочный торт
1 . Этап
Для приготовления торта, а точнее теста, я использую тростниковый сахар ТМ Мистраль.
2 . Этап
Для теста нужно взбить желтки с двумя видами сахара.
3 . Этап
Затем добавить мягкое сливочное масло и взбить. Добавить разрыхлитель теста - взбить.
4 . Этап
Всыпать муку и замесить тесто.
5 . Этап
Взбить белки в крепкую пену и добавить в тесто.
6 . Этап
Форму для выпекания застелить пекарской бумагой, вылить половину теста. Очистить яблоко и порезать небольшими кусочками. Яблоки разложить поверх теста.
7 . Этап
Яблоки покрыть оставшимся тестом и отправить форму в духовку. Выпекается яблочно-бисквитный корж около 30 минут при 180-200 градусах.
8 . Этап
Для крема смешать молоко и желток. Подогреть массу и добавить сахар. Проварить на среднем огне, масса должна стать гуще. Выключить и остудить.
9 . Этап
Затем эту массу взбить с мягким сливочным маслом.
10 . Этап
Остывший корж разрезать на 2 части.
11 . Этап
Промазать кремом и накрыть второй частью коржа. Торт полностью покрыть кремом. Ровности не нужно добиваться, пускай крем будет с неровностями, так он тоже красиво выглядит.
12 . Этап
Растопить на водяной бане шоколад со сливками. Украсить торт глазурью. Из вареной сгущёнки сделать цветочки, а в серединку положить очищенный грецкий орех.