Ингредиенты для - Цветная капуста под сыром
Как вкусно приготовить - Цветная капуста под сыром
1. Этап
Капусту разделить на соцветия. Закипятить воду в кастрюле и отварить соцветия капусты 7 минут. Промыть холодной водой и дать ей стечь. Муку смешать с горчичным порошком. Панировочные сухари выложить в отдельную тарелку.
2. Этап
Сыр натереть на крупной терке, отмерять необходимое количество молока.
3. Этап
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить подготовленную капусту.
4. Этап
В сотейнике растопить 2 ст. л. масла, добавить муку с горчичным порошком, перемешать что бы не было комочков.
5. Этап
Снять с огня, добавить молоко комнатной температуры и вымешать до однородности. Вернуть на огонь и проварить 2 минуты до загустения.
6. Этап
Снять с огня соус и добавить 2/3 тертого сыра, приправить солью и перцем, размешать. Остальной сыр смешать с панировочными сухарями.
7. Этап
Залить соусом капусту.
8. Этап
Посыпать сухарями с сыром. Готовить под грилем не более 10 минут.
