Name: Тефтели запечённые в сливках с горчицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Куриный фарш - 400 г; Лук красный - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Яйцо куриное - 1 шт; Манная крупа - 1 ст. л.; Творожный сыр - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 0.25 ч. л.; Сливки - 200 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 0.5 ч. л.; Перец черный - 0.25 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели запечённые в сливках с горчицей

Для фарша

1. Куриный фарш 400 г

2. Лук красный 1 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Манная крупа 1 ст. л.

6. Творожный сыр 2 ст. л.

7. Горчица 1 ч. л.

8. Соль 1 ч. л.

9. Перец черный 0.25 ч. л.

Для заливки

1. Сливки 200 мл

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Соль 0.5 ч. л.

4. Перец черный 0.25 ч. л.

5. Горчица 1 ч. л.

6. Масло оливковое 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тефтели запечённые в сливках с горчицей

1. Этап

Фарш можно сделать или взять уже готовый. Мелко режем лук и чеснок, отправляем в фарш. Солим, перчим по вкусу, добавляем манную крупу, творожный сыр и горчицу HAAS с мёдом. Всё тщательно соединяем. Форму нужно взять высокую. Обмазываем её кисточкой, обмакнув её в оливковое масло. Масло можно взять любое для подмазки. Формируем тефтели и выкладываем в форму. Ставим в духовку, выставив т-180 С на 15 минут подрумянится тефтели с одной стороны.

2. Этап

Вынимаем форму и ложкой переворачиваем, ставим опять в духовку на 15 минут запечься с другой стороны до румяности. Вынимаем форму. Пока стоят тефтели в духовке, делаем заливку. В сливки разбиваем 2 яйца, солим и перчим по вкусу, добавляем горчицу и размешиваем. Заливаем тефтели и отправляем в духовку ещё на 15 минут при той же температуре. Тефтели готовы.