Name: Шоколадный тарт с перцем
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Миндаль - 25 г; Сахарная пудра - 70 г; Масло сливочное - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 1 ст. л.; Сливки - 300 г; Перец красный жгучий - 1 ч. л.; Шоколад темный - 400 г

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный тарт с перцем

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Какао-порошок - 1 ст. л.

3. Корица - 1/2 ч. л.

4. Соль - 1/2 ч. л.

5. Миндаль - 25 г

6. Сахарная пудра - 70 г

7. Масло сливочное - 200 г

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Молоко - 1 ст. л.

10. Сливки - 300 г

11. Перец красный жгучий - 1 ч. л.

12. Шоколад темный - 400 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный тарт с перцем

1. Этап

Муку смешать с сахарной пудрой, миндалем, солью, корицей, какао, добавить сливочное масло и сделать крошку. Ввести яйцо и молоко и замесить тесто. Охладить его в холодильнике как минимум час.

2. Этап

Раскатать, выложить в смазанную форму. Наколоть вилкой. Сверху положить пергамент, а на него любую крупу. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 25-30 минут, до готовности. Остудить.

1. Этап. Шоколадный тарт с перцем: Раскатать, выложить в смазанную форму. Наколоть вилкой. Сверху положить пергамент, а на него любую крупу. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 25-30 минут, до готовности. Остудить.

3. Этап

Я делала пирог в двух вариантах, со свежей малиной и без, с малиной было вкуснее, жаль только, нет фото в разрезе, так как делала его на ДР, на вынос. Если делаете с малиной, то на основание выложить малину.

1. Этап. Шоколадный тарт с перцем: Я делала пирог в двух вариантах, со свежей малиной и без, с малиной было вкуснее, жаль только, нет фото в разрезе, так как делала его на ДР, на вынос. Если делаете с малиной, то на основание выложить малину.

4. Этап

В сотейнике разогреть сливки с перцем до появления пузырьков на поверхности, но не давать закипеть! Убрать с огня.

5. Этап

В эту смесь постепенно ввести шоколад, размешивая до однородности. Добавить масло, размешать до однородности. Вылить смесь в приготовленную основу, дать остыть.