Ингредиенты для - Опьяненные яблоки
Как вкусно приготовить - Опьяненные яблоки
1. Этап
Свинину вымыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать на куски.
2. Этап
Яблоки вымыть. Для этого блюда яблоки лучше брать кислого сорта или кисло-сладкого. Крепкие. Аккуратно снизу вырезать сердцевину, после снять тонко кожуру. Вынимайте мякоть первой, если вы сначала снимите кожуру, то стенки яблока могут поломаться. Косточки и семенные коробочки выкинуть, мякоть оставить. Кожура тоже не понадобится.
3. Этап
Луковицу очистить. Мясо пропустить через мясорубку вместе с мякотью яблока и луком. По желанию лук можно мелко порезать. Добавить в фарш семена горчицы и тимьян. Тщательно перемешать.
4. Этап
Вино влить в кастрюлю Zepter, добавить клюкву (у меня был натуральный клюквенный сок). С половины лимона снять цедру, добавить к вину. Туда же добавить мед и корицу. Поставить кастрюлю на огонь, без крышки. Немного прогреть вино, чтобы алкоголь выпарился.
5. Этап
Тем временем яблоки как можно плотнее начинить фаршем.
6. Этап
Яблоки аккуратно опустить в вино, накрыть крышкой, убавить газ до минимального и готовить 30 минут.
7. Этап
Подавайте теплыми с зеленью и соусом.
