Ингредиенты для - Фейжоада
Как вкусно приготовить - Фейжоада
1 . Этап
Ставим вариться красную фасоль Пинто ТМ Мистраль.
2 . Этап
Варим до готовности. Фасоль должна быть очень мягкой.
3 . Этап
Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем на растительном масле в казане.
4 . Этап
Добавляем к луку перец чили и томатную пасту. Тушим всё вместе 5 минут.
5 . Этап
Вливаем красное полусладкое вино, слегка его выпариваем.
6 . Этап
Выкладываем в казан фасоль. Тушим ещё минут десять.
7 . Этап
Разделяем тушёные овощи на две части. В скоромную часть добавляем мясные продукты, перемешиваем и тушим ещё минут 7-10.
8 . Этап
Раскладываем по порционным чашкам. Это постная порция.
9 . Этап
Это скоромная порция.
10 . Этап
Фейжоада готова. Можно приступать к трапезе. Приятного аппетита!