Name: Салат Петушок с сухариками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Консервированная горбуша - 1 штука; Яйца - 3 штуки; Огурец - 2 штуки; Хлеб - 2 ломтика; Горошек зеленый - 200 грамм; Лук зеленый - 1 пучок; Зелень - 1 пучок; Масло растительное - 75 миллилитров; Сок лимона - 3 ст. ложки; Горчица - 1 чайная ложка; Соль - по вкусу; Перец сладкий - 2 штуки; Зерна граната - 10 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Петушок с сухариками

1. Консервированная горбуша - 1 штука

2. Яйца - 3 штуки

3. Огурец - 2 штуки

4. Хлеб - 2 ломтика

5. Горошек зеленый - 200 грамм

6. Лук зеленый - 1 пучок

7. Зелень - 1 пучок

8. Масло растительное - 75 миллилитров

9. Сок лимона - 3 ст. ложки

10. Горчица - 1 чайная ложка

11. Соль - по вкусу

12. Перец сладкий - 2 штуки

13. Зерна граната - 10 штук

Как вкусно приготовить - Салат Петушок с сухариками

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите яйца вкрутую, свежезамороженный зеленый горошек разморозьте при комнатной темпертуре.

2. Этап

Черствый хлеб нарежьте на мелкие кубики (брусочки), подсушите в духовке до румяности при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

1. Этап. Салат Петушок с сухариками: Черствый хлеб нарежьте на мелкие кубики (брусочки), подсушите в духовке до румяности при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

3. Этап

С горбуши слейте сок (сок не выливайте!), размягчите рыбку вилкой.

4. Этап

Одно яйцо нарежьте кубиками. Остальные разделите на желток и белок. Натрите их на мелкой терке.

5. Этап

Огурец нарежьте мелкими кубиками.

6. Этап

Петрушку, укроп и зеленый лук измельчите.

7. Этап

Перемешайте все ингредиенты. Для заправки смешайте сок от консервированной горбуши, растительное масло, горчицу, лимонный сок и соль. Заправьте этой смесью салат, перемешайте.

1. Этап. Салат Петушок с сухариками: Перемешайте все ингредиенты. Для заправки смешайте сок от консервированной горбуши, растительное масло, горчицу, лимонный сок и соль. Заправьте этой смесью салат, перемешайте.

8. Этап

Выстелите овальную (круглую) миску пищевой пленкой, выложите салат, хорошенько прижмите.

9. Этап

Накройте миску сервировочным блюдом, переверните салат, снимите пищевую пленку. Сформируйте голову и туловище петушка.

1. Этап. Салат Петушок с сухариками: Накройте миску сервировочным блюдом, переверните салат, снимите пищевую пленку. Сформируйте голову и туловище петушка.

10. Этап

Выложите сверху белок и желток, имитируя оперение.

11. Этап

Для хвоста перец нарежьте длинной соломкой.

12. Этап

Выложите зеленый лук и перец, нарезанный соломкой, в виде хвоста. Из красного перца вырежьте клюв, гребешок и ножки. Для глаза и оперения используйте зерна граната.