Ингредиенты для - Салат Петушок с сухариками
Как вкусно приготовить - Салат Петушок с сухариками
1 . Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите яйца вкрутую, свежезамороженный зеленый горошек разморозьте при комнатной темпертуре.
2 . Этап
Черствый хлеб нарежьте на мелкие кубики (брусочки), подсушите в духовке до румяности при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
3 . Этап
С горбуши слейте сок (сок не выливайте!), размягчите рыбку вилкой.
4 . Этап
Одно яйцо нарежьте кубиками. Остальные разделите на желток и белок. Натрите их на мелкой терке.
5 . Этап
Огурец нарежьте мелкими кубиками.
6 . Этап
Петрушку, укроп и зеленый лук измельчите.
7 . Этап
Перемешайте все ингредиенты. Для заправки смешайте сок от консервированной горбуши, растительное масло, горчицу, лимонный сок и соль. Заправьте этой смесью салат, перемешайте.
8 . Этап
Выстелите овальную (круглую) миску пищевой пленкой, выложите салат, хорошенько прижмите.
9 . Этап
Накройте миску сервировочным блюдом, переверните салат, снимите пищевую пленку. Сформируйте голову и туловище петушка.
10 . Этап
Выложите сверху белок и желток, имитируя оперение.
11 . Этап
Для хвоста перец нарежьте длинной соломкой.
12 . Этап
Выложите зеленый лук и перец, нарезанный соломкой, в виде хвоста. Из красного перца вырежьте клюв, гребешок и ножки. Для глаза и оперения используйте зерна граната.
13 . Этап
Приятного аппетита!