Ингредиенты для - Розочки с мясом
Как вкусно приготовить - Розочки с мясом
1. Этап
Свинину нарезать некрупно, лук покрошить.
2. Этап
В кастрюле обжарить мясо на сливочном или оливковом масле на сильном огне.
3. Этап
Когда сок перестанет выделяться, добавить половину лука и жарить до прозрачности лука. Потом залить горячей кипяченой водой и тушить под крышкой на умеренном огне 30 минут.
4. Этап
Из муки, яйца, воды, соли замесить тесто, желательно мягче, чем на вареники. Разделить на 3 части, каждую часть раскатать в тонкий пласт. На пласт положить лук и натереть замороженное сливочное масло.
5. Этап
Порезать пласты на полоски шириной 4-5 см.
6. Этап
Свернуть полоски в рулетики и залепить с одного конца.
7. Этап
Мясо посолить, поперчить, установить на него "розочки" и залить горячей кипяченой водой минимум на 2/3 их высоты.
8. Этап
Тушить под крышкой 30 минут, добавляя по мере необходимости воду ("розочки" будут ее впитывать).
