Ингредиенты для - Говяжий паштет с печенью
Как вкусно приготовить - Говяжий паштет с печенью
1 . Этап
Для приготовления этого блюда я использовала сотейник и пароварку Zepter.
2 . Этап
В холодный сотейник Zepter выжить подготовленную печень и нарезанный лук.
3 . Этап
Залить печень с луком молоком, закрыть крышкой. Поставить сотейник на плиту, включить средний нагрев. Когда стрелка термоконтроллера достигнет зеленого поля, убавить нагрев до минимума и готовить 2-3 минуты.
4 . Этап
Содержимое сотейника переложить в блендер и измельчить.
5 . Этап
Добавить к измельченной печени фарш из говядины.
6 . Этап
Перемешать до однородной массы.
7 . Этап
Добавить слегка взбитые яйца и молотый черный перец.
8 . Этап
Тщательно перемешать массу и выложить ее в форму для запекания (я использовала одноразовую форму). Поставить форму в пароварку Zepter. У меня весь фарш в форму не вошел, остатки пришлось готовить отдельно, так что если будете готовить в посуде Zepter, то уменьшайте количество ингредиентов, если же воспользуетесь обычной пароваркой или духовкой, просто возьмите форму побольше.
9 . Этап
Установить пароварку на сотейник Zepter (в сотейнике в это время можно приготовить другое блюдо, я, к примеру, тушила мясо), закрыть крышкой, поставить на плиту и включить средний нагрев. Когда стрелка термоконтроллера достигнет зеленого поля, убавить нагрев до минимума и готовить 30 минут. (фото вертикальное, нажмите, чтобы увидеть его полностью).