Булочки Осенние розанчики

1 . Этап

Я тесто делала в хлебопечке. Яйцо хорошо размешаем с коричневым сахаром. В ведерко от хлебопечки вольем теплое молоко, яйцо с сахаром, добавим муку, соль, растопленное масло, ванилин и сухие дрожжи. Ставим цикл "тесто".

2 . Этап

После готовности тесто вынуть.

3 . Этап

Разделить на 8 равных частей.

4 . Этап

Из каждой части раскатываем тонкую лепешку (можно подпылить немножко мукой).

5 . Этап

Края завернуть как на фото, причем края нужно немного придавливать.

6 . Этап

Вот так.

7 . Этап

Вот так.

8 . Этап

Вот так.

9 . Этап

Вот так.

10 . Этап

Вот так.

11 . Этап

Вот так.

12 . Этап

А когда завернули розанчик, нужно придавливать ладонью всю булочку и немного пальцами примять края в середине.

13 . Этап

Наши розанчики поставить в теплое место на 30 минут для расстойки.

14 . Этап

А пока сделаем штрейзель. Муку перетереть с сахаром и маслом до получения крошек.

15 . Этап

Размешаем 1 желток и 2 столовые ложки молока и смажем подошедшие булочки.

16 . Этап

Наши подошедшие розанчики.

17 . Этап

Начинкой может быть любое не жидкое варенье. У нас домашнее густое яблочное повидло (бабушка баночку передала).

18 . Этап

В середину кладем по 1 столовой ложке повидла. Посыпаем штрейзелем.

19 . Этап

Выпекаем при температуре 190 градусов до готовности.

20 . Этап

Булочка в разломе.