Информация о рецепте
Ингредиенты для - Котлеты из киноа с грибами и зеленью
Как вкусно приготовить - Котлеты из киноа с грибами и зеленью
1. Этап
1. Киноа ("Мистраль") хорошо промыть и отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
2. Этап
2. Лук и грибы мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. У меня консервированные шампиньоны, но их можно заменить на любые другие грибы.
3. Этап
3. Мелко нарезать петрушку.
4. Этап
4. Картофель в мундире также мелко нарезать.
5. Этап
5. В миску с готовым киноа добавить обжаренные грибы с луком, картофель, петрушку, соль, перец, специи, вбить яйцо, добавить муку (или манную крупу) и все хорошо перемешать.
6. Этап
6. Из получившейся массы сформировать котлеты и жарить их в большом количестве оливкового масла до румяной корочки.
