Name: Сырный суп с куриными фрикадельками
Yield: 1
Ingredients: Куриный фарш - 200 г; Яйцо куриное - 1/2 шт; Крошка хлебная - 2 ст. л.; Вода - 1 л; Сыр плавленый - 2 ст. л.; Картофель - 2 шт; Капуста цветная - 1 шт; Морковь - 1/2 шт; Сельдерей корневой - 1/2 шт; Лук-порей - 1 шт; Вермишель - 2 шт; Соль - 2 шт; Белый перец - 2 шт; Зелень - 2 шт

Ингредиенты для - Сырный суп с куриными фрикадельками

1. Куриный фарш 200 г

2. Яйцо куриное 1/2 шт

3. Крошка хлебная 2 ст. л.

4. Вода 1 л

5. Сыр плавленый 2 ст. л.

6. Картофель 2 шт

7. Капуста цветная 1 шт

8. Морковь 1/2 шт

9. Сельдерей корневой 1/2 шт

10. Лук-порей 1 шт

11. Вермишель 2 шт

12. Соль 2 шт

13. Белый перец 2 шт

14. Зелень 2 шт

Как вкусно приготовить - Сырный суп с куриными фрикадельками

1 . Этап

Соединить в миске все ингредиенты для фрикаделек (Соль, перец, укроп, петрушка, фарш, яйцо, хлебную крошку)

2 . Этап

Перемешать тщательно и убрать в холодильник на полчаса.

3 . Этап

Пока фарш настаивается, подготовить продукты для супа. Картофель, морковь и сельдерей очистить, порей очень тщательно вымыть. Я приготовила 3 картофелины, но хватило 2-х.

1. Этап. Сырный суп с куриными фрикадельками: Пока фарш настаивается, подготовить продукты для супа. Картофель, морковь и сельдерей очистить, порей очень тщательно вымыть. Я приготовила 3 картофелины, но хватило 2-х.

4 . Этап

Морковь и сельдерей очистить и нарезать соломкой, порей измельчить.

5 . Этап

Картофель нарезать маленькими кусочками, капусту разобрать на совсем маленькие соцветия.

6 . Этап

Из фарша скатать маленькие шарики и выложить их на разделочную доску.

7 . Этап

Морковь и сельдерей спассировать на растительном масле,

8 . Этап

Добавить порей и потушить 2-3 минуты.

9 . Этап

В кипящую воду опустить сыр, мешать, пока он не раствориться полностью. Отходить от плиты нельзя, т. к. сырный суп, как и молочный, так и норовит сбежать.

1. Этап. Сырный суп с куриными фрикадельками: В кипящую воду опустить сыр, мешать, пока он не раствориться полностью. Отходить от плиты нельзя, т. к. сырный суп, как и молочный, так и норовит сбежать.

10 . Этап

Когда сыр растворится и суп закипит, опустить картофель, цветную капусту, довести до кипения.

11 . Этап

Затем добавить зажареу, снова довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. Посолить.

12 . Этап

Опустить в суп фрикадельки и вермишель и варить на слабом огне до готовности (минут 10-12). Фрикаделек получилось многовато, так что можно или убавить количество фарша, или увеличить количество супа.