Ингредиенты для - Котлеты с творогом и ароматным маслом
Как вкусно приготовить - Котлеты с творогом и ароматным маслом
1. Этап
Сначала нужно приготовить ароматное сливочное масло. Для этого мягкое масло необходимо растереть с песто, выложить на фольгу и убрать в морозильную камеру минимум на 30 минут. Перед приготовление котлет масло вынуть из морозилки и нарезать на небольшие брусочки.
2. Этап
Пока масло замораживается, приготовить фарш. Куриное филе нарезать на куски и превратить в фарш удобным вам способом. Я воспользовалась измельчителем. К фаршу добавить 200 г творога.
3. Этап
Я использовала 5% творог ТМ "Искренне ваш". Можно взять творог и большей жирности, это уже на ваше усмотрение.
4. Этап
Добавить соль по вкусу (у меня сванская), специи (я положила молотый кориандр, черный молотый перец и немного готовой смеси специй для фарша). Тщательно перемешать фарш, а затем отбить его. Влажными руками сформовать лепешки. На середину каждой положить брусочек масляной смеси, сформовать котлеты.
5. Этап
Обвалять котлеты в панировочных сухарях. Выложить их в форму для запекания (форму предварительно смазать маслом или застелить бумагой для выпечки) и запекать в духовке, разогретой до 200°C, до готовности (~25-30).
