Name: Рулет с маком, семенами льна и цукатами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Тыква - 250 г; Рис - 200 г; Дрожжи - 1,5 ст. л.; Вода - 500 мл; Сахар - 1,5 стак.; Соль - 15 г; Масло растительное - 0.5 стак.; Мука пшеничная - 4 стак.; Мак - 150 г; Мука льняная - 150 г; Цукаты - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет с маком, семенами льна и цукатами

1. Тыква - 250 г

2. Рис - 200 г

3. Дрожжи - 1,5 ст. л.

4. Вода - 500 мл

5. Сахар - 1,5 стак.

6. Соль - 15 г

7. Масло растительное - 0.5 стак.

8. Мука пшеничная - 4 стак.

9. Мак - 150 г

10. Мука льняная - 150 г

11. Цукаты - 100 г

Как вкусно приготовить - Рулет с маком, семенами льна и цукатами

1. Этап

Решила я детей сводить к причастию, а перед этим нужно поститься. Решила приготовить детям к чаю такой постный и полезный рулет. Они не очень любят тыкву, хотя, как известно она очень полезна и я решила ее немного" замаскировать", добавить в тесто. Натерла тыкву на крупной терке.

2. Этап

Рисовую муку, я делала сама, так как ее у нас в продаже нет. Рис измельчила в кофемолке, затем сеяла через сито. С рисовой мукой, как мне кажется, корочка рулета получается более хрустящей. Хрустящую корочку любят мои детки.

1. Этап. Рулет с маком, семенами льна и цукатами: Рисовую муку, я делала сама, так как ее у нас в продаже нет. Рис измельчила в кофемолке, затем сеяла через сито. С рисовой мукой, как мне кажется, корочка рулета получается более хрустящей. Хрустящую корочку любят мои детки.

3. Этап

Приготовила начинку. Мак и семена льна измельчила в кофемолке (я думаю, что так самое полезное, что содержится в этих продуктах остается более целым). Смешала со стаканом сахара (мои сладкоежки любят, чтобы было послаще, но сахара можно положить и поменьше). Цукаты порезала, чтобы были помельче, добавила к маку и льну.

1. Этап. Рулет с маком, семенами льна и цукатами: Приготовила начинку. Мак и семена льна измельчила в кофемолке (я думаю, что так самое полезное, что содержится в этих продуктах остается более целым). Смешала со стаканом сахара (мои сладкоежки любят, чтобы было послаще, но сахара можно положить и поменьше). Цукаты порезала, чтобы были помельче, добавила к маку и льну.

4. Этап

Затем поставила опару. В теплую воду добавила дрожжи,4 ст. л. сахара, добавляла рисовую и пшеничную муку до тех пор, пока опара не приобрела консистенцию густой сметаны. Поставила опару в теплое место и дала два раза ей подняться.

1. Этап. Рулет с маком, семенами льна и цукатами: Затем поставила опару. В теплую воду добавила дрожжи,4 ст. л. сахара, добавляла рисовую и пшеничную муку до тех пор, пока опара не приобрела консистенцию густой сметаны. Поставила опару в теплое место и дала два раза ей подняться.

5. Этап

Затем к опаре добавила тыкву, соль, растительное масло (у меня было оливковое, но можно любое растительное ), пшеничную муку. Замесила не очень крутое тесто.

1. Этап. Рулет с маком, семенами льна и цукатами: Затем к опаре добавила тыкву, соль, растительное масло (у меня было оливковое, но можно любое растительное ), пшеничную муку. Замесила не очень крутое тесто.

6. Этап

Раскатала тесто в пласт, сверху выложила начинку, закатала этот пласт в рулет.

7. Этап

Свернула рулет вот в такую "улитку", сверху посыпала льняных семечек, дала немного подняться, пекла в духовке 20-25 минут, при температуре 220-240 градусов. Пусть же постится душа. Вместе с телом очень грешным, И тогда Великий Пост Будет с пользой и успешным! Будет жить любовь в душе, Доброта и всем прощенье, К неприятностям мирским Отнесешься ты с терпеньем! Пусть же Бог в Великий Пост, От грехов любых спасает, И сегодня, и весь год Нежно нас благословляет!