А-ля хашбрауны

1. Этап

Для начала нужно приготовить йогурт. Я использовала для этого закваску ТМ "Oursson".

2. Этап

Обдать кипятком емкость для приготовления и всыпать туда порошок-закваску из порционного пакетика.

3. Этап

Добавить молоко комнатной температуры и хорошенько перемешать (примерно 1-2 минуты). Вскипятить воду и обдать кипятком йогуртницу-термос, вылить воду. Снова залить термос до указанной отметки и поместить в нее емкость с молоком. Укутать полотенцем и оставить на 10-12 часов. Потом поместить в холодильник и через 4 часа йогурт готов!

4. Этап

Картофель отварить, остудить, очистить и натереть на терке (лучше конечно на мелкой).

5. Этап

Посолить, поперчить и добавить

6. Этап

сырое яйцо.

7. Этап

Влить йогурт и

8. Этап

хорошенько перемешать. Посолить по вкусу и дать массе немного постоять (минут 5-10).

9. Этап

Сформовать котлеки и обжарить на растительном масле

10. Этап

с двух сторон до золотистого цвета.

11. Этап

Вкусно и просто!