Сочные ребрышки под вишневым соусом с киноа

1. Этап

Выкладываем наши ребрышки в посуду посыпаем приправами.

2. Этап

Обжариваем до готовности, добавив масла.

3. Этап

Варим киноа в 2,5 ст воды. Не забыв посолить. Это мой первый опыт с киноа. Оказалось очень вкусно. Мои мужчины оценили.

4. Этап

Достаем готовое мясо. Да простят меня СПЕЦИАЛИСТЫ по соусам, за мой упрощенный вариант. Но мне кажется что этот кисло-сладкий соус самое ТО, к этому блюду. Он не перебивает вкус мяса, а мягко его дополняет. В масло, где жарилось мясо, добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем до золотистого цвета.

5. Этап

К луку добавляем мелко нарезанное яблоко. Обжариваем до мягкости.

6. Этап

Подливаем вишневый сироп. Доводим до кипения.

7. Этап

Добавляем лимонную цедру и разведенный в холодной воде крахмал. Солим и добавляем специи.

8. Этап

Доводим до кипения. Если соус густой подливаем горячую воду. Кладем наши ребрышки в соус и оставляем 2-3мин.

9. Этап

Подаем с киноа, полив соусом. Очень просто, но сочно и вкусно.

10. Этап