Масур-дал

1 . Этап

Подготовьте необходимые продукты.

2 . Этап

Чечевицу промойте и варите в кипятке в течение 10 минут.

3 . Этап

Добавьте по 1/2 ч. л. куркумы и приправы "гарам масала", варите еще 5 минут и посолите.

4 . Этап

В это время на разогретом масле пассеруйте очищенные и измельченные лук и чеснок до мягкости. Если используете свежие имбирь и жгучий перец, то добавьте их на этом этапе в сковороду, обжарьте 2 минуты. Затем добавьте остальные специи, перемешайте.

5 . Этап

Добавьте измельченные помидоры, кинзу и тушите в течение 5 минут.

6 . Этап

Добавьте обжарку в чечевицу, варите под закрытой крышкой 3-4 минуты.

7 . Этап

Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!