Name: Волованы со свеклой и сельдью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Слоенное бездрожжевое тесто - 500 гр.; Сельдь слабосоленая - 1 шт.; Свекла отварная - 2 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сметана 15% - 3 ст. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Волованы со свеклой и сельдью

1. Слоенное бездрожжевое тесто - 500 гр.

2. Сельдь слабосоленая - 1 шт.

3. Свекла отварная - 2 шт.

4. Яйцо куриное - 1 шт.

5. Сметана 15% - 3 ст. л.

6. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Волованы со свеклой и сельдью

1. Этап

Отварную свеклу очистите и натрите на крупной терке. Посолите по вкусу и добавьте сметану, все хорошо перемешайте.

2. Этап

Сельдь разберите на филе, удалите все кости и нарежьте на порционные кусочки.

3. Этап

Слоеное тесто выложите на посыпанный мукой стол и вырежьте парное количество кружочков. В одной половине вырежьте стаканом поменьше дырочку как в пончике.

1. Этап. Волованы со свеклой и сельдью: Слоеное тесто выложите на посыпанный мукой стол и вырежьте парное количество кружочков. В одной половине вырежьте стаканом поменьше дырочку как в пончике.

4. Этап

Целые кружочки смажьте взбитым яйцом и уложите сверху вырезанные внутри кружочки. Снова смажьте все яйцом и поставьте выпекаться в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут. В готовых слойках придавите немного середину что бы влезло нужное количество начинки начинка. Утрамбовать можно ложкой или другим предметом.

1. Этап. Волованы со свеклой и сельдью: Целые кружочки смажьте взбитым яйцом и уложите сверху вырезанные внутри кружочки. Снова смажьте все яйцом и поставьте выпекаться в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут. В готовых слойках придавите немного середину что бы влезло нужное количество начинки начинка. Утрамбовать можно ложкой или другим предметом.

5. Этап

Дайте волонам остынуть и напомните их свеклой под самый верх.

6. Этап

Сверху на свеклу положите по два кусочка рыбки.

7. Этап

Сверху можно украсить зеленью и подавать.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Волованы со свеклой и сельдью готовить не сложно, это прекрасная закуска к любому праздничному столу, она сытная, яркая и вкусная. Сметану можно заменить майонезом, такое блюдо может заменить салат Сельдь под шубой. Тесто можно вырезать любой формы круглой, звездочками или квадратной.