Рис с грибами и нутом

1 . Этап

Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать на мелкие кубики. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить в него лук, пассеровать до прозрачности. Затем добавить морковь.

2 . Этап

Пассеровать, помешивая, всё вместе ещё пару минут. За это время нарезать грибы. Я несколько штук нарезала на ломтики, остальное на мелкие кубики. Добавить их к овощам и обжаривать в течение нескольких минут.

3 . Этап

Рис промыть. К грибам с овощами влить стакан горячей воды. Всыпать рис, приправить солью, хорошо перемешать и довести до кипения.

4 . Этап

Накрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне примерно 20 минут.

5 . Этап

Рис должен полностью приготовиться, а вода выпариться. Добавить к рису отварной или консервированный нут, перемешать и прогреть всё вместе 2-3 минуты.

6 . Этап

Блюдо готово. Для приготовления блюда была использована суперская сковородочка линии "Granit ultra" от ТМ Kukmara.