Name: Гороховый суп с чечевицей и копченой морковью
Yield: 1
Ingredients: Горох - 150 г; Чечевица - 150 г; Горошек зеленый - 150 г; Картофель - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Лавровый лист - 3 шт; Розмарин - 1 ч. л.; Петрушка - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Сельдерей корневой - 100 г; Тыква - 150 г

Ингредиенты для - Гороховый суп с чечевицей и копченой морковью

1. Горох 150 г

2. Чечевица 150 г

3. Горошек зеленый 150 г

4. Картофель 1 шт

5. Морковь 1 шт

6. Лук репчатый 1 шт

7. Чеснок 3 зуб.

8. Лавровый лист 3 шт

9. Розмарин 1 ч. л.

10. Петрушка 1 ч. л.

11. Перец черный 1 ч. л.

12. Соль 1 ч. л.

13. Масло растительное 1 ч. л.

14. Сельдерей корневой 100 г

15. Тыква 150 г

Как вкусно приготовить - Гороховый суп с чечевицей и копченой морковью

1 . Этап

Картофель нарезать кубиком, залить водой. Когда вода закипит добавить в кастрюлю чечевицу и колотый горох о Мистраль.

2 . Этап

1/2 моркови, сельдерей и лук нарезать кубиком. Обжарить их на сковороде с растительным маслом. Добавить чеснок, обжарить и переложить в кастрюлю. Добавить тыкву нарезанную кубиком.

1. Этап. Гороховый суп с чечевицей и копченой морковью: 1/2 моркови, сельдерей и лук нарезать кубиком. Обжарить их на сковороде с растительным маслом. Добавить чеснок, обжарить и переложить в кастрюлю. Добавить тыкву нарезанную кубиком.

3 . Этап

Взять небольшую сковороду с толстым дном (лучше старую и ненужную). Дно застелить фольгой, на фольгу насыпать опилок и накрыть вторым куском фольги. Сверху 1/2 моркови. Плотно накрыть крышкой, включить газ и коптить 7-10 мин.

1. Этап. Гороховый суп с чечевицей и копченой морковью: Взять небольшую сковороду с толстым дном (лучше старую и ненужную). Дно застелить фольгой, на фольгу насыпать опилок и накрыть вторым куском фольги. Сверху 1/2 моркови. Плотно накрыть крышкой, включить газ и коптить 7-10 мин.

4 . Этап

Выложить в кастрюлю копченую морковь и лавровый лист, поперчить. Добавить замороженный горошек и размарин. Дать закипеть и снять с огня. При подаче украсить веточками петрушки.