Name: Пирог с яблоком по мотивам Синнабон
Yield: 1
Ingredients: Топлёное молоко - 1 л; Закваска - 3 г; Ряженка - 250 мл; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 50 г; Дрожжи - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 500 г; Яблоко - 3 шт; Масло сливочное - 3 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Корица - 2 ч. л.; Сахар коричневый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с яблоком по мотивам Синнабон

Для ряженки

1. Топлёное молоко 1 л

2. Закваска 3 г

Тесто

1. Ряженка 250 мл

2. Соль 1 ч. л.

3. Сахар 2 ч. л.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Масло сливочное 50 г

6. Дрожжи 1 ч. л.

7. Мука пшеничная 500 г

Яблочная начинка

1. Яблоко 3 шт

2. Масло сливочное 3 ст. л.

3. Сахар 3 ст. л.

4. Лимонный сок 1 ч. л.

Коричная начинка

1. Корица 2 ч. л.

2. Сахар коричневый по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с яблоком по мотивам Синнабон

1. Этап

Для ряженки необходимо топленое молоко. У меня из магазина, но я рекомендую приготовить его дома, так как вкус у него совсем другой. В простерилизованную тару налить 1 л молока. Добавить закваску и тщательно перемешать, до полного растворения. Закрыть крышкой.

2. Этап

В термос налить кипяток до указанной отметки и поставить в нее тару с молоком. Закрыть крышкой и оставить на 6-10 часов, можно на ночь. Готовую ряженку остудить в холодильнике не менее 2 часов.

1. Этап. Пирог с яблоком по мотивам Синнабон: В термос налить кипяток до указанной отметки и поставить в нее тару с молоком. Закрыть крышкой и оставить на 6-10 часов, можно на ночь. Готовую ряженку остудить в холодильнике не менее 2 часов.

3. Этап

Для теста: в чашу налить ряженку, добавить соль и сахар, перемешать. Добавить яйцо и мягкое сливочное масло, тщательно перемешать.

1. Этап. Пирог с яблоком по мотивам Синнабон: Для теста: в чашу налить ряженку, добавить соль и сахар, перемешать. Добавить яйцо и мягкое сливочное масло, тщательно перемешать.

4. Этап

Постепенно добавить муку и дрожжи. Муки может потребоваться немного меньше или больше. Все зависит от продуктов и качества муки.

1. Этап. Пирог с яблоком по мотивам Синнабон: Постепенно добавить муку и дрожжи. Муки может потребоваться немного меньше или больше. Все зависит от продуктов и качества муки.

5. Этап

Вымесить мягкое нежное тесто, не липнущее к рукам. Выложить в чашу и накрыть пищевой пленкой. Убрать в теплое место на 1-1,5 часа.

1. Этап. Пирог с яблоком по мотивам Синнабон: Вымесить мягкое нежное тесто, не липнущее к рукам. Выложить в чашу и накрыть пищевой пленкой. Убрать в теплое место на 1-1,5 часа.

6. Этап

Пока тесто подходит нужно приготовить яблочную начинку. Яблоки вымыть, очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком. На сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного масла, выложить яблоки и сахар. Тушить яблоки до мягкости на медленном огне.