Name: Пирожные с творожно-шоколадным кремом в СВЧ
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 7 шт; Молоко - 0,25 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 0,5 стак.; Масло растительное - 1 ст. л.; Ваниль - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Творог - 3 ст. л.; Масло сливочное - 100 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 0,5 стак.; Какао-порошок - 2 ч. л.; Вода - 3 ч. л.; Сахарная пудра - 100 г; Лимонный сок - 2 ч. л.; Грецкие орехи - 2 ст. л.

Пирожные с творожно-шоколадным кремом в СВЧ

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожные с творожно-шоколадным кремом в СВЧ

Для бисквита

1. Яйцо куриное 7 шт

2. Молоко 0,25 стак.

3. Сахар 0,5 стак.

4. Какао-порошок 2 ст. л.

5. Мука пшеничная 0,5 стак.

6. Масло растительное 1 ст. л.

7. Ваниль 1 ст. л.

8. Соль 1 ст. л.

Для крема

1. Творог 3 ст. л.

2. Масло сливочное 100 г

3. Какао-порошок 2 ст. л.

4. Сахарная пудра 0,5 стак.

Для глазури

1. Какао-порошок 2 ч. л.

2. Вода 3 ч. л.

3. Сахарная пудра 100 г

4. Лимонный сок 2 ч. л.

5. Грецкие орехи 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожные с творожно-шоколадным кремом в СВЧ

1. Этап

Отделяем желтки от белков.

2. Этап

Взбиваем белки с щепоткой соли миксером.

3. Этап

В другой емкости растираем желтки вместе с сахарным песком. Добавляем молоко, взбиваем миксером.

1. Этап. Пирожные с творожно-шоколадным кремом в СВЧ: В другой емкости растираем желтки вместе с сахарным песком. Добавляем молоко, взбиваем миксером.

4. Этап

К желткам добавляем по 1 ст. л. просеянной муки, перемешиваем до однородности, без комков.

5. Этап

Затем выкладываем взбитую белковую пену и аккуратно перемешиваем.

6. Этап

Смазываем форму (18*22) для выпекания маслом и выкладываем половину приготовленного теста.

7. Этап

Другую половину теста смешиваем с какао-порошком (2 ст. л.) и равномерно распределяем сверху на первой половине.

1. Этап. Пирожные с творожно-шоколадным кремом в СВЧ: Другую половину теста смешиваем с какао-порошком (2 ст. л.) и равномерно распределяем сверху на первой половине.

8. Этап

Форму с тестом ставим в микроволновку и выпекаем в течение 6 минут на полной мощности. Не больше, иначе пересушите бисквит. После 6 минут открыть СВЧ, дать бисквиту немного остыть.

1. Этап. Пирожные с творожно-шоколадным кремом в СВЧ: Форму с тестом ставим в микроволновку и выпекаем в течение 6 минут на полной мощности. Не больше, иначе пересушите бисквит. После 6 минут открыть СВЧ, дать бисквиту немного остыть.

9. Этап

Приготовим творожный крем. Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой и творогом. Добавляем ваниль на кончике ножа и какао-порошок.

1. Этап. Пирожные с творожно-шоколадным кремом в СВЧ: Приготовим творожный крем. Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой и творогом. Добавляем ваниль на кончике ножа и какао-порошок.

10. Этап

Намазываем верх бисквита творожным кремом и выравниваем поверхность.

11. Этап

Для глазури: смешать сахарную пудру и какао-порошок. Постепенно добавить 3 ч. л. воды и 2 ч. л. лимонного сока. Хорошо размешать глазурь, она должна быть густая. Можно ее немного прогреть, ~ 5 cек. в микроволновке. В глазурь, я добавила немного дробленых орехов. Нанести глазурь на бисквит. Даем время подсохнуть глазури, можно в холодильнике, застывает моментально. Если нет времени на готовку глазури, растопите шоколад (100 г или шоколадные конфеты), добавьте 2 ст. л. сока или воды и 1 ст. л. сливочного масла, и покройте верх бисквита.