Name: Курица, фаршированная грибами и рисом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Курица - 1,5 килограмма; Рис - 100 грамм; Грибы - 200-300 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Паприка сухая - 1 ст. ложка; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 2-3 щепоток; Масло растительное - 4 ст. ложки

Ингредиенты для - Курица, фаршированная грибами и рисом

1. Курица 1,5 килограмма

2. Рис 100 грамм

3. Грибы 200-300 грамм

4. Лук репчатый 2 штуки

5. Паприка сухая 1 ст. ложка

6. Соль 1 чайная ложка

7. Перец черный молотый 2-3 щепоток

8. Масло растительное 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Курица, фаршированная грибами и рисом

1 . Этап

Первым делом варим рис. Промываем крупу и заливаем 1 стаканом воды. Добавляем 2 щепотки соли и варим на небольшом огне после закипания минут 10. Рис должен быть полуготовым.

2 . Этап

В небольшой мисочке смешиваем 1-1,5 столовых ложки растительного масла, молотый перец, половину чайной ложки соли и паприку.

1. Этап. Курица, фаршированная грибами и рисом: В небольшой мисочке смешиваем 1-1,5 столовых ложки растительного масла, молотый перец, половину чайной ложки соли и паприку.

3 . Этап

Курицу моем, обсушиваем. Затем тщательно обмазываем и снаружи, и внутри смесью, которую приготовили.

4 . Этап

Грибы чистим, моем и нарезаем на кусочки.

5 . Этап

Обжариваем грибы до готовности в небольшом количестве растительного масла.

6 . Этап

Лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами.

7 . Этап

Обжариваем лук минут 7-8 .

8 . Этап

Для начинки смешиваем обжаренные грибы и лук, добавляем рис. Солим и перчим по вкусу.

9 . Этап

Фаршируем курицу получившейся начинкой. Отверстие закалываем зубочистками.

10 . Этап

Связываем курице ноги.

11 . Этап

Укладываем курицу в рукав для запекания. Завязываем концы рукава и укладываем курицу на противень или в другую жаропрочную форму. Прокалываем зубочисткой несколько отверстий в рукаве, чтобы в процессе готовки выходил пар.

1. Этап. Курица, фаршированная грибами и рисом: Укладываем курицу в рукав для запекания. Завязываем концы рукава и укладываем курицу на противень или в другую жаропрочную форму. Прокалываем зубочисткой несколько отверстий в рукаве, чтобы в процессе готовки выходил пар.

12 . Этап

Запекаем курицу в духовке при температуре 200 градусов примерно 1 час. Затем разрежьте рукав и уберите его в стороны от курицы. Запекаем еще минут 20. За это время курица зарумянится и будет с корочкой.