Шашлык в горчично-винном маринаде

1 . Этап

Набор продуктов для шашлыка.

2 . Этап

Приготовить маринад из горчицы, вина и уксуса. По желанию, чтобы маринад был более мягкий, можно добавить немного воды. Горчицу можно выбрать по своему вкусу, я взяла немного горчицу "Haas" баварскую + добавила немного горчицы с мёдом.

3 . Этап

Мясо нарезать кубиками, натереть солью и перцем, поместить в маринад. Оставить минимум на 3 часа.

4 . Этап

Лук и болгарский перец нарезать кольцами. Нанизать мясо попеременно с луком и перцем на шампуры и жарить на углях до готовности. В моём случае - шампуры деревянные (их нужно заранее замочить в воде) и контактный электрогриль.

5 . Этап

Подавать шашлык с овощами и любимыми соусами.