Фарш с помидорами и сыром

1 . Этап

1. Вымойте и обсушить немного мясо. Пропустите его через мясорубку и выложите в глубокую мисочку. Чтобы блюдо было в меру сочным и не очень жирным, по рецепту приготовления фарша с помидорами и сыром лучше использовать свинину и говядину в равных долях.

2 . Этап

2. Луковицы очистите и мелко нарежьте. Очищенный чеснок пропустите через пресс. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Добавьте при желании немного острого томатного соуса или зелени. Все как следует перемешайте.

3 . Этап

3. Жаропрочную форму как следует смажьте растительным маслом (дно и бортики), выложите в нём фарш ровным слоем.

4 . Этап

4. 2 крупных или 3 средних помидора отправьте в кипяток на 1-2 минуты, предварительно сделав небольшие надрезы. Затем охладите и очистите их от кожицы.

5 . Этап

5. Нарежьте помидоры тонкими кружочками, выложите их поверх мяса. Этот простой рецепт фарша с помидорами и сыром можно дополнить также небольшим количеством томатного соуса (можно свежего) для большей сочности. Подсолите немного сверху.

6 . Этап

5. Нарезать помидоры тонкими кружочками и выложить сверху мяса. Этот простой рецепт фарша с помидорами и сыром можно дополнить также небольшим количеством томатного соуса (можно свежего) для большей сочности. Подсолить немного сверху.

7 . Этап

6. Смажьте небольшим количеством майонеза или сметаны.

8 . Этап

7. Натрите на тёрке сыр, присыпьте им блюдо сверху. Накройте крышкой или листом фольги. Отправьте форму в разогретую духовку и при средней температуре выпекайте около 1 часа. За 10 минут до конца процесса фольгу можно снять, чтобы фарш с помидорами и сыром в домашних условиях приобрел аппетитную румяную корочку.