Name: Итальянский суп с куриными фрикадельками
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Репа - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Грудка куриная - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Петрушка - по вкусу; Яйцо - 1 штука; Хлебные крошки - 2 ст. ложки; Мускатный орех - по вкусу; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Итальянский суп с куриными фрикадельками

1. Репа 1 штука

2. Лук репчатый 1 штука

3. Грудка куриная 2 штуки

4. Морковь 1 штука

5. Петрушка по вкусу

6. Яйцо 1 штука

7. Хлебные крошки 2 ст. ложки

8. Мускатный орех по вкусу

9. Масло сливочное 2 ст. ложки

10. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Итальянский суп с куриными фрикадельками

1 . Этап

1. Подготовить овощи. Морковь и репу нужно нарезать соломкой. Лук и петрушку промыть и мелко измельчить.

2 . Этап

2. Для того, чтобы приготовить куриный фарш, надо грудки пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйцо, мелко порезанные репчатый лук и петрушку, хлебные крошки и мускатный орех. В фарш добавить соли и перца по вкусу и вымесить тщательно.

1. Этап. Итальянский суп с куриными фрикадельками: 2. Для того, чтобы приготовить куриный фарш, надо грудки пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйцо, мелко порезанные репчатый лук и петрушку, хлебные крошки и мускатный орех. В фарш добавить соли и перца по вкусу и вымесить тщательно.

3 . Этап

3. Вскипятить в кастрюле 1 литр воды. Из полученного фарша слепить 16 фрикаделек и сварить в воде в течение 7 минут. Готовые фрикадельки вынуть из воды и отложить в отдельную посуду.

1. Этап. Итальянский суп с куриными фрикадельками: 3. Вскипятить в кастрюле 1 литр воды. Из полученного фарша слепить 16 фрикаделек и сварить в воде в течение 7 минут. Готовые фрикадельки вынуть из воды и отложить в отдельную посуду.

4 . Этап

4. В сковородке нагреть масло и влить туда ½ стакана бульона. Нарезанные овощи притушить в нем несколько минут и выложить в кастрюлю.

1. Этап. Итальянский суп с куриными фрикадельками: 4. В сковородке нагреть масло и влить туда ½ стакана бульона. Нарезанные овощи притушить в нем несколько минут и выложить в кастрюлю.

5 . Этап

5. В кастрюлю вылить остатки бульона и проварить его минут 10. В готовый суп выложить сваренные фрикадельки и как только суп закипит, выключить огонь. Суп должен настояться 10 минут в кастрюле с закрытой крышкой.