Ингредиенты для - Филе индейки с фруктами в медовой глазури
Как вкусно приготовить - Филе индейки с фруктами в медовой глазури
1 . Этап
Хорошенько помыть айву и апельсин, так как они будут использоваться со шкуркой.
2 . Этап
Сливы режем на половинки, вынимаем косточки. Айву режем ровными дольками и удаляем сердцевинку, апельсин пополам, одну половину режем полукольцами, а из другой выжимаем сок для маринада. Тоненько нарезаем корень имбиря, чеснок и острый перчик. Всё это кидаем в апельсиновый сок.
3 . Этап
И добавляем столовую ложку жидкого мёда, солим, перчим. Маринад готов.
4 . Этап
Кладём в наш маринад грудки и даём постоять минут 30.
5 . Этап
Режем грудки на крупные куски и обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде (чуть растительного масла), откладываем.
6 . Этап
На этой же сковороде обжариваем айву и сливу, предварительно добавив ложку мёда.
7 . Этап
Сливу снимаем и откладываем на тарелочку, айву обжариваем с другой стороны.
8 . Этап
Затем так же с двух сторон обжариваем апельсин, если надо добавляем немного мёда.
9 . Этап
Выкладываем рядочками на противень, чередуя апельсин, индейку, айву... полить оставшимся маринадом и в духовочку на 30 минут.
10 . Этап
Выкладываем мясо с фруктами на тарелочку, поливаем соусом из дикой брусники. Украшаем сливами. Приятного аппетита!
11 . Этап
12 . Этап