Гарнир из гречневой каши и тыквы

1 . Этап

Отварить гречневую крупу в подсоленой воде до готовности. Гречка должна остаться рассыпчатой.

2 . Этап

Лук, крупный, разрезать на 4 части и нашинковать для поджаривания.

3 . Этап

На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до зототистого цвета, он должен стать хрустящим. Переложить лук в отдельную тарелочку, масло мы будем использовать дальше.

4 . Этап

В масле, где жарился лук, обжарить чеснок и веточку розмарина, затем их вынуть (больше они нам не понадобятся). Масло станет очень ароматным, и поделится этим ароматом с тыквой, которая будет, в последующем, в нём обжариваться.

5 . Этап

Тыкву нарезать кубиками, примерно, 2*2 см.

6 . Этап

Обжарить в ароматном масле, добавить немного соли и свежемолотого перца. Тыкву готовить примерно 10 минут, она должна поджариться, но не развалиться, для этого сковорода должна быть хорошо разогрета. Так же можно дополнить и разнообразить вкус вашими любимыми травами.

7 . Этап

Затем выложить к тыкве гречневую кашу, лук и перемешать.

8 . Этап

Готово! Подавать к мясу или употреблять при постном питании. Приятного аппетита!!!