Name: Рыба под шубой с цветной капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Рыба - 600 г; Лук репчатый - 2 шт; Помидор - 2 шт; Сыр твердый - 200 г; Капуста цветная - 400 г; Перец черный - 400 г; Соль - 400 г; Масло растительное - 150 мл; Горчица - 2 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Молоко - 75 мл; Соль - 75 мл; Перец черный - 75 мл; Болгарский перец - 0,5 шт; Огурец - 0,5 шт; Листья салата - 3 веточ.

Ингредиенты для - Рыба под шубой с цветной капустой

1. Закуска Рыба 600 г

2. Закуска Лук репчатый 2 шт

3. Закуска Помидор 2 шт

4. Закуска Сыр твердый 200 г

5. Закуска Капуста цветная 400 г

6. Закуска Перец черный 400 г

7. Закуска Соль 400 г

8. Соус Масло растительное 150 мл

9. Соус Горчица 2 ч. л.

10. Соус Лимонный сок 2 ст. л.

11. Соус Молоко 75 мл

12. Соус Соль 75 мл

13. Соус Перец черный 75 мл

14. Украшение Болгарский перец 0,5 шт

15. Украшение Огурец 0,5 шт

16. Украшение Листья салата 3 веточ.

Как вкусно приготовить - Рыба под шубой с цветной капустой

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты.

2 . Этап

Цветную капусту разрежем пополам, потом вдоль на пластины по 1,5 см.

3 . Этап

Уложим на противень смазанный маслом.

4 . Этап

Посолим, поперчим.

5 . Этап

Натрем сыр на мелкой терке и частью сыра присыпим капусту.

6 . Этап

Уложим сверху рыбу. Посолим, поперчим.

7 . Этап

Уложим лук кольцами на рыбу.

8 . Этап

Следующий ряд кружочки помидор.

9 . Этап

Приготовим заранее соус.

10 . Этап

Молоко соединим с маслом и взобьем блендером в течении 20-30 секунд.

11 . Этап

Он станет достаточно густым.

12 . Этап

Добавим горчицу, сахар, соль, лимонный сок и снова взобьем блендером до однородности.

13 . Этап

Вот такой соус получился.

14 . Этап

Он очень нежный.

15 . Этап

Смажем сверху помидоры соусом.

16 . Этап

Присыпим очень щедро сыром и уберем в духовку на 40 минут и при температуре 180 градусов запечем блюдо. Лучше добавить около стакана водички в форму, чтобы капуста не была хрустящей, а в процессе приготовления стала намного мягче.