Кабачковые оладьи с сыром и зеленью

1 . Этап

Подготовьте продукты. Вымойте кабачок, срежьте кончики. Зелень сполосните, порежьте мелко. Натрите сыр на мелкой терке.

2 . Этап

Кабачок натрите на крупной терке, отожмите сок.

3 . Этап

Добавьте яйцо, зелень, соль, перец черный молотый. Перемешайте.

4 . Этап

Добавьте тертый сыр, хорошо перемешайте.

5 . Этап

Последней всыпьте муку, хорошо перемешайте, чтобы не образовались мучные комочки.

6 . Этап

Тесто должно получиться средней густоты, за счет сыра оно более плотное.

7 . Этап

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой набирайте тесто и выкладывайте в виде кружочка. Жарьте на медленном огне до образования корочки.

8 . Этап

Лопаткой переверните оладьи и обжарьте с другой стороны до золотистой корочки.