Name: Яблочный пирог от бабушки Эммы
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 250 г; Цедра лимона - 1 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахар - 150 г; Яйцо куриное - 4 шт; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 270 г; Яблоко - 6-7 шт; Сахар - 50 г; Корица - 1/2 ч. л.; Лимонный сок - 1/2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог от бабушки Эммы

Тесто

1. Масло сливочное 250 г

2. Цедра лимона 1 шт

3. Ванильный сахар 1 пакет.

4. Сахар 150 г

5. Яйцо куриное 4 шт

6. Соль 1 щепот.

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Мука пшеничная 270 г

Начинка

1. Яблоко 6-7 шт

2. Сахар 50 г

3. Корица 1/2 ч. л.

4. Лимонный сок 1/2 шт

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог от бабушки Эммы

1. Этап

Подготовить продукты для теста, чтобы все было под рукой. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно размякло.

2. Этап

С лимона стереть цедру. Очень удобно делать это, натянув на терку полиэтиленовый пакет, не придется потом ее отмывать. Кстати, так же можно натирать и чеснок.

1. Этап. Яблочный пирог от бабушки Эммы: С лимона стереть цедру. Очень удобно делать это, натянув на терку полиэтиленовый пакет, не придется потом ее отмывать. Кстати, так же можно натирать и чеснок.

3. Этап

Поместить масло, цедру и сахар в миску,

4. Этап

Взбить миксером до пушистого состояния. Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая.

5. Этап

Всыпать ванильный сахар и соль, сверху просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто.

6. Этап

2 яблока очистить и нарезать небольшими кубиками,

7. Этап

Сложить в миску, выдавить сок из половинки лимона и хорошенько перемешать.

8. Этап

Вмешать эти яблоки в тесто, выложить его в форму, застеленную пекарской бумагой, диаметром 26 см.

9. Этап

Остальные яблоки очистить, разрезать на дольки (каждое на 16 долек), выкупать в лимонном соке. Выложить яблоки по кругу, втыкая в тесто. Посыпать сахаром (пудрой) и корицей (я забыла).

1. Этап. Яблочный пирог от бабушки Эммы: Остальные яблоки очистить, разрезать на дольки (каждое на 16 долек), выкупать в лимонном соке. Выложить яблоки по кругу, втыкая в тесто. Посыпать сахаром (пудрой) и корицей (я забыла).

10. Этап

Выпекать при 200*С 40-50 минут. Последние 2-3 минуты включить режим гриль, чтобы яблоки приобрели бронзовый оттенок. Не отходите от духовки, яблочки румянятся очень быстро. Меня внучка отвлекла и вот, пожалуйста, немного подгорели ( ( (

1. Этап. Яблочный пирог от бабушки Эммы: Выпекать при 200*С 40-50 минут. Последние 2-3 минуты включить режим гриль, чтобы яблоки приобрели бронзовый оттенок. Не отходите от духовки, яблочки румянятся очень быстро. Меня внучка отвлекла и вот, пожалуйста, немного подгорели ( ( (

11. Этап

Готовый пирог слегка остудить в форме и затем осторожно переложить на решетку до полного остывания. Затем переложить на блюдо, удалив при этом бумагу.