Name: Малиновые маффины с сюрпризом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 40 г; Сахар - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Ванильный сахар - 5 г; Мука пшеничная - 65 г; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Малина - 100 г; Творожный сыр - 80 г

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Малиновые маффины с сюрпризом

1. Масло сливочное - 40 г

2. Сахар - 50 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Ванильный сахар - 5 г

5. Мука пшеничная - 65 г

6. Соль - 1 щепот.

7. Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

8. Малина - 100 г

9. Творожный сыр - 80 г

Как вкусно приготовить - Малиновые маффины с сюрпризом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления малиновых маффинов с сюрпризом. Малину переберите, сполосните и дайте воде полностью стечь.

2. Этап

Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и хорошенько взбейте венчиком до пышной массы.

3. Этап

Разбейте в миску яйцо и хорошенько взбейте до однородности.

4. Этап

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску со смесью. Тщательно перемешайте до однородного, как густая сметана, теста.

1. Этап. Малиновые маффины с сюрпризом: Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску со смесью. Тщательно перемешайте до однородного, как густая сметана, теста.

5. Этап

Положите в тесто ягоды малины и перемешайте. Если ягоды все таки не сухие, обваляйте их в крахмале, чтобы убрать лишнюю жидкость.

1. Этап. Малиновые маффины с сюрпризом: Положите в тесто ягоды малины и перемешайте. Если ягоды все таки не сухие, обваляйте их в крахмале, чтобы убрать лишнюю жидкость.

6. Этап

В форму для маффинов положите бумажные формочки для выпечки. В них положите тесто на 1/3 высоты формы. В серединку положите творожный сыр.

1. Этап. Малиновые маффины с сюрпризом: В форму для маффинов положите бумажные формочки для выпечки. В них положите тесто на 1/3 высоты формы. В серединку положите творожный сыр.

7. Этап

Сверху сыра положите тесто, чтобы он его закрыло, но теста должно быть не более 2/3 высоты формочки.

8. Этап

Поставьте форму с маффинами в горячую духовку и выпекайте в течение 25-35 минут, до готовности, при температуре 180 градусов. Достаньте маффины из духовки, дайте постоять 20-25 минут и только после этого маффины в бумажных формочках из ячеек.