Творожно-яблочная баница

1. Этап

В небольшом количестве теплого молока развести дрожжи "Саф-момент" «Люкс Экстра» и сахар. Дать постоять 10-15 мин. до появления шапочки.

2. Этап

Соединить все компоненты для теста, перемешать до однородной массы.

3. Этап

Дать постоять 20 мин. и напечь блины.

4. Этап

Масло растопить на среднем огне в сковороде, всыпать сахар и перемешать. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. Натереть на крупной терке. Добавить их в сковороду и тушить до полного испарения сока. Всыпать сухие сливки, корицу, перемешать и снять.

5. Этап

Для творожного слоя все соединить и перемешать до однородной массы.

6. Этап

Форму для запекания смазать маслом и посыпать манкой. Нанести немного творожного слоя по размеру блина. На слой кладем блин и снова промазываем творожной массой.

7. Этап

Кладем блин и на него нанести яблочную начинку. Разровнять.

8. Этап

И так чередовать до конца. Последним слоем должен быть творожный слой. Им же нужно обмазать бока.

9. Этап

Выпекать в горячей духовке при t=180 примерно один час до готовности.

10. Этап

Дать остыть и подавать теплой или холодной.