Ингредиенты для - Киш по-русски из картофельного теста
Как вкусно приготовить - Киш по-русски из картофельного теста
1. Этап
Отварить картофель до готовности. Посолить, помять вместе с маслом.
2. Этап
Добавить яйцо и муку и замесить мягкое нежное тесто.
3. Этап
Руками распределить тесто по смазанной маслом форме, формируя высокие бортики, и поставить в холодильник.
4. Этап
В это время жарим мелко нарезанный лук.
5. Этап
Далее добавляем пачку замороженных любимых овощей, нарезанный соленый огурец и тушим, подсолив, пока вода не выпарится. В готовое овощное рагу добавить нарезанную на кубики копченую колбаску.
6. Этап
Достаем сковороду с тестом из холодильника, выкладываем на него готовую начинку.
7. Этап
Готовим заливку. Смешать блендером 3 яйца, 200г сметаны, соль по вкусу, сушеный чеснок и базилик. Выливаем заливку поверх начинки и ставим выпекать в духовку при температуре 180 градусов на 40-50 минут.
8. Этап
За 10 минут до готовности достать из духовки и посыпать тертым сыром. Вынимаем готовый киш, остужаем и украшаем свежими овощами.
