Name: Киш по-русски из картофельного теста
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 200 гр.; Мука - 200 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло сливочное - 70 гр.; Овощи - 400 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Колбаса - 150 гр.; Огурцы - 1 шт.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сметана - 200 гр.; Чеснок - 1 ч. л.; Базилик - 1/2 ч. л.; Соль - по вкусу; Сыр голландский - 100 гр.

Ингредиенты для - Киш по-русски из картофельного теста

1. Картофельное тесто Картофель 200 гр.

2. Картофельное тесто Мука 200 гр.

3. Картофельное тесто Яйцо куриное 1 шт.

4. Картофельное тесто Масло сливочное 70 гр.

5. Начинка Овощи 400 гр.

6. Начинка Лук репчатый 1 шт.

7. Начинка Колбаса 150 гр.

8. Начинка Огурцы 1 шт.

9. Заливка Яйцо куриное 3 шт.

10. Заливка Сметана 200 гр.

11. Заливка Чеснок 1 ч. л.

12. Заливка Базилик 1/2 ч. л.

13. Заливка Соль по вкусу

14. Заливка Сыр голландский 100 гр.

Как вкусно приготовить - Киш по-русски из картофельного теста

1 . Этап

Отварить картофель до готовности. Посолить, помять вместе с маслом.

2 . Этап

Добавить яйцо и муку и замесить мягкое нежное тесто.

3 . Этап

Руками распределить тесто по смазанной маслом форме, формируя высокие бортики, и поставить в холодильник.

1. Этап. Киш по-русски из картофельного теста: Руками распределить тесто по смазанной маслом форме, формируя высокие бортики, и поставить в холодильник.

4 . Этап

В это время жарим мелко нарезанный лук.

5 . Этап

Далее добавляем пачку замороженных любимых овощей, нарезанный соленый огурец и тушим, подсолив, пока вода не выпарится. В готовое овощное рагу добавить нарезанную на кубики копченую колбаску.

1. Этап. Киш по-русски из картофельного теста: Далее добавляем пачку замороженных любимых овощей, нарезанный соленый огурец и тушим, подсолив, пока вода не выпарится. В готовое овощное рагу добавить нарезанную на кубики копченую колбаску.

6 . Этап

Достаем сковороду с тестом из холодильника, выкладываем на него готовую начинку.

7 . Этап

Готовим заливку. Смешать блендером 3 яйца, 200г сметаны, соль по вкусу, сушеный чеснок и базилик. Выливаем заливку поверх начинки и ставим выпекать в духовку при температуре 180 градусов на 40-50 минут.