Ингредиенты для - Блины на закваске

1. Опара Мука 241 гр.
2. Опара Сахар 28 гр.
3. Опара Кефир 454 гр.
4. Опара Закваска 241 гр.
5. Тесто Яйцо куриное 2 шт.
6. Тесто Масло растительное 50 гр.
7. Тесто Соль 3 гр.
8. Тесто Опара 3 гр.
9. Тесто Сода 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блины на закваске

1 . Этап

Готовим опару: Смешать закваску с кефиром или простоквашей. Ингредиенты могут быть холодными (из холодильника). Добавим сахар и муку, все хорошенько размешаем. Закроем пищевой пленкой и оставим созревать на 12 часов, при комнатной температуре. Я ставлю опару на ночь, это очень удобно. Утром жарю вкуснейшие блинчики на завтрак. Быстро, сытно и вкусно!

1. Этап. Блины на закваске: Готовим опару: Смешать закваску с кефиром или простоквашей. Ингредиенты могут быть холодными (из холодильника). Добавим сахар и муку, все хорошенько размешаем. Закроем пищевой пленкой и оставим созревать на 12 часов, при комнатной температуре. Я ставлю опару на ночь, это очень удобно. Утром жарю вкуснейшие блинчики на завтрак. Быстро, сытно и вкусно!

2 . Этап

Смешиваем яйца с растительным маслом и солью. Важно помнить, что яйца и масло, должны быть комнатной температуры. Смешиваю блендером. У кого нет блендера, берем венчик и интенсивно взбиваем до однородной массы несколько минут. Затем, соединяем опару и яично-масляную смесь. Все хорошенько перемешаем и добавим чайную ложку соды, без верха. Тесто начнет пузыриться, помешаем около минутки тесто и оставим отдохнуть минут 15.

1. Этап. Блины на закваске: Смешиваем яйца с растительным маслом и солью. Важно помнить, что яйца и масло, должны быть комнатной температуры. Смешиваю блендером. У кого нет блендера, берем венчик и интенсивно взбиваем до однородной массы несколько минут. Затем, соединяем опару и яично-масляную смесь. Все хорошенько перемешаем и добавим чайную ложку соды, без верха. Тесто начнет пузыриться, помешаем около минутки тесто и оставим отдохнуть минут 15.

3 . Этап

По истечению времени, приступаем к жарке. Жарим на среднем огне, на голой сковородке, без масла. Приблизительное количество - около двадцати средних блинов. Приятного аппетита!

1. Этап. Блины на закваске: По истечению времени, приступаем к жарке. Жарим на среднем огне, на голой сковородке, без масла. Приблизительное количество - около двадцати средних блинов. Приятного аппетита!
Блины на закваске
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Запечённый лосось с йогуртовым соусом
Запечённый лосось с йогуртовым соусом
1. Духовку разогрейте до 200 градусов. Филе смажьте по...
Суп с индейкой
Суп с индейкой
Подготовьте указанные ингредиенты. Промойте филе индей...
Паэлья из морепродуктов
Паэлья из морепродуктов
1. Подготавливаю все овощи: помидоры бланширую и снима...
Жареные кабачки под майонезно-чесночным соусом
Жареные кабачки под майонезно-чесночным соусом
1. Для приготовления этого блюда нам понадобится один...
Рулет с яйцом
Рулет с яйцом
Из телятины, замоченного в молоке белого хлеба и лука...
Медовый кекс на еврейский Новый год
Медовый кекс на еврейский Новый год
Разогрейте духовку до 180°. Подготовьте две формы для...
Соус домашний томатный
Соус домашний томатный
Помидоры моем и режем на удобные для мясорубки кусочки...
Кексы из кабачков с колбасой
Кексы из кабачков с колбасой
Приготовить все необходимые ингредиенты Молодой кабачо...
Тушеная свинина с овощами и сырными клецками
Тушеная свинина с овощами и сырными клецками
Нарезаем мясо. Включаем мультиварку на программу жарка...
Легкий десерт
Легкий десерт
Продукты Желатин (14г) замочить в 67мл обычного молока...
Блинные пирожки
Блинные пирожки
Смешиваем творог, яйца, соль, сахар. Вливаем половину...
Суп кефирный с креветками Летний
Суп кефирный с креветками Летний
Размораживаем заранее креветки, если нет возможности с...