Ингредиенты для - Суп Две капусты с мясными шариками
Как вкусно приготовить - Суп Две капусты с мясными шариками
1. Этап
В фарш добавить 1 мелконарезанную луковицу, выдавленный через пресс 1 зуб. чеснока. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить щепотку любимых специй. Хорошо вымесить фарш и дать настояться не менее 15 минут.
2. Этап
Сделать из фарша небольшие шарики примерно одинакового размера. Обжарить в сковороде с высокими краями в небольшом количестве масла.
3. Этап
Добавить мелконарезанный лук, обжарить несколько секунд.
4. Этап
Затем добавить бекон. Помешивая, готовить около 2-3х минут.
5. Этап
Картофель нарезать маленькими кубиками, отправить в сковороду, залить всё овощным бульоном или кипятком (количество зависит от того, какой густоты вы любите суп). Варить под закрытой крышкой до готовности картофеля.
6. Этап
В это время капусту разобрать на небольшие соцветия.
7. Этап
В сковороду с готовым картофелем отправить капусту, плюс лавровый лист. Варить около 5 минут на медленном огне.
8. Этап
Добавить зелень и мелкорубленный чеснок. Поперчить. Если требуется - досолить.
