Курица с имбирем в духовке

1 . Этап

Лук мелко порежьте.

2 . Этап

Чеснок порежьте пластинками.

3 . Этап

Очистите и порежьте имбирь.

4 . Этап

Смешайте порезанные лук, чеснок, имбирь. Добавить две трети сметаны, томатную пасту, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте.

5 . Этап

Куриное мясо промойте и смешайте с получившимся соусом. Оставьте мариноваться на несколько часов. В идеале - на ночь в холодильнике.

6 . Этап

Картофель очистите и крупно порежьте. Выложите его в глубокую форму для запекания. Налейте воды слоем примерно на палец.

7 . Этап

На картошку выложите курицу с маринадом. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 40 минут. Духовку разогрейте заранее на 180 градусов.

8 . Этап

Выберите форму из духовки, смажьте мясо остатком сметаны и верните в духовку уже без фольги еще на полчаса.