Ингредиенты для - Пальчики мясные
Как вкусно приготовить - Пальчики мясные
1. Этап
Для этого блюда я беру нежирную свинину ( корейка или окорок а можно из карбонатной части или шеи - это уж как Вы любите). Мясо разрезаю на части, чтобы получились пластины и отбиваю. Солю, перчу.
2. Этап
Чищу и мою чеснок и имбирь, режу соломкой. Сало режу брусочками. Орехи очищаю и режу на части.
3. Этап
На подготовленное мясо (отбитое, соленое, перченое) укладываю брусок сала, чеснок, имбирь, орехи.
4. Этап
Сворачиваю рулетом, скрепляю края зубочисткой. Обжариваю на растительном масле до золотистой корочки. Доливаю немного воды и тушу до готовности. Готовность проверяю деревянной шашлычной палочкой.
5. Этап
Нарезаю соломкой лук и выдавливаю на него сок половины лимона, добавляю укроп и выкладываю на блюдо рядом с готовыми мясными "Пальчиками". Украшаю лимоном, зеленью и вырезанными из лука цветами.
6. Этап
Приятного аппетита! С наступающим Новым годом! Самых смелых начинаний и свершения намеченных планов в следующем году!
