Оладьи с рыбой

1. Этап

Приготовим все ингредиенты: филе минтая и филе лосося, муку, яйца, кефир, сметану, зелень, соль, разрыхлитель, лук и масло для жарки.

2. Этап

Зелень и репчатый лук нарезать произвольными кусками.

3. Этап

Выложить их в чашу блендера, влить кефир.

4. Этап

Измельчить.

5. Этап

Добавить яйца, сметану, соль и снова взбить в блендере.

6. Этап

Выложить массу в миску, добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать, тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

7. Этап

Филе белой и красной рыбы нарезать мелким кубиком.

8. Этап

Добавить рыбу к тесту и перемешать.

9. Этап

Жарим на раскалённой сковороде, на небольшом количестве масла (подливаем понемногу), с 2 сторон на среднем огне.

10. Этап

Приятного аппетита!!