Name: Куриные окорочка с рисом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Масло оливковое - 3 ст. ложки; Винный уксус - 0,5 ст. ложки; Чили порошок - 2 чайных ложки; Чеснок - 4 зубчика; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки; Окорочка куриные - 1 килограмм; Лук - 200 грамм; Зеленый салатный перец - 100 грамм; Кинза - 20 грамм; Рис среднезернистый - 310 грамм; Душица - 0,5 чайных ложки; Лавровый лист - 1 штука; Помидоры - 180 грамм; Перец сладкий красный - 100 грамм; Куриный бульон - 2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные окорочка с рисом

1. Масло оливковое - 3 ст. ложки

2. Винный уксус - 0,5 ст. ложки

3. Чили порошок - 2 чайных ложки

4. Чеснок - 4 зубчика

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки

7. Окорочка куриные - 1 килограмм

8. Лук - 200 грамм

9. Зеленый салатный перец - 100 грамм

10. Кинза - 20 грамм

11. Рис среднезернистый - 310 грамм

12. Душица - 0,5 чайных ложки

13. Лавровый лист - 1 штука

14. Помидоры - 180 грамм

15. Перец сладкий красный - 100 грамм

16. Куриный бульон - 2 стакана

Как вкусно приготовить - Куриные окорочка с рисом

1. Этап

Почистите и измельчите чеснок. Промойте куриные окорочка и разрежьте на две части. Смешайте в одной емкости черный перец, перец чили, 1 столовую ложку оливкового масла, чеснок, уксус и соль по вкусу. Добавьте в этот маринад куриные ножки и оставьте мариноваться минимум 1 час.

2. Этап

Нагрейте казанок на среднем огне, добавьте в него оливковое масло, а затем положите курицу и обжарьте с двух сторон в течение 3-5 минут.

3. Этап

Выложите курицу на отдельную тарелку.

4. Этап

Промойте и нарежьте кубиками зеленый перец, очистите и измельчите лук, промойте и нарежьте кинзу. Добавьте в казанок зеленый перец, лук, чеснок и кинзу. Готовьте около 15 минут, пока ингредиенты не станут коричневого цвета.

5. Этап

Добавьте рис, орегано и лавровый лист. Распределите рис равномерно по сковороде. Готовьте пока рис не покроется маслом.

6. Этап

Промойте и нарежьте небольшими кусочками помидоры и красный перец. Добавьте в казанок красный перец, помидоры и курицу.

7. Этап

Влейте к рису и овощам куриный бульон, включите огонь на максимум и доведите до кипения. Далее уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите в течение 20-25 минут, пока вся вода не уйдет в рис.

8. Этап

Готовое блюдо сразу подавайте к столу, украсив кинзой. Приятного аппетита!