Информация о рецепте
Ингредиенты для - Быстрый грибной суп с фасолью
Как вкусно приготовить - Быстрый грибной суп с фасолью
1. Этап
Сушеные грибы промыть и залить водой так, чтобы она полностью их покрывала.
2. Этап
Пока грибы настаиваются, почистить и мелко нарезать лук.
3. Этап
На сковороду налить растительное масло и обжарить нарезанный лук до прозрачности. Затем добавить кукурузную муку и на среднем огне обжаривать минуты 3-4, постоянно помешивая. Бульон (лучше всего мясной, но и овощной подойдет) поставить на огонь, добавить грибы (вместе с водой) и довести до кипения.
4. Этап
После закипания добавить луково-мучную смесь, довести до кипения. Открыть банку консервированной фасоли, воду слить (при желании фасоль можно промыть).
5. Этап
В суп забросить фасоль, соль, перец и зелень. Когда суп закипит, держать его на огне еще 5 минут.
