Оладьи на сметане

1 . Этап

В первоисточнике использовалась только сметана 15%, если будете использовать сметану 15%, то берите ее 300 гр!!! У меня сметана 25% и поэтому я ее разбавили кефиром. В миске смешиваем сметану с кефиром, добавляем сахар и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем.

2 . Этап

Отдельно смешиваем муку с дрожжами, тщательно перешиваем, что бы дрожжи равномерно распределились по объему.

3 . Этап

Муку постепенно добавляем к жидким ингредиентам и тщательно перешиваем. Тесто получается густое, тягучее. В самом конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем. Миску с тестом накрываем и убираем в теплое место на 1 час.

4 . Этап

После того, как тесто подошло его больше не перемешиваем! Жарим на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон.

5 . Этап

Готовые оладушки перекладываем на блюдо и подаем с различными добавками! Оладушки получаются не сладкими с легкой кислинкой!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!