Курица с изюминкой

1 . Этап

Обжариваем лук, нарезанный полукольцами, с добавлением грибов, до полуготовности. Солим, перчим.

2 . Этап

Добавить орехи и изюм, мелконарезанные. Перемешать и сразу выключить.

3 . Этап

Хочу отдельно остановиться на картошке. В самом рецепте она отсутствует и курица готовится без нее. Но в целях экономии своего времени, я решила сделать 2 в 1 (тем более очень люблю подобные блюда). Картофель я отварила до полуготовности, нарезала крупными кружками, выложила на дно формы и посыпала зеленью.

4 . Этап

Курицу солим, обжариваем на сильном огне, до румяной корочки. Выкладываем в форму.

5 . Этап

Сверху "укрываем" курицу нашей грибной массой.

6 . Этап

Сметану взбиваем с яйцом, просто вилкой, солим, перчим, заливаем курицу. Отправляем в духовку минут на 30, при температуре 180*

7 . Этап

Посыпаем зеленью и подаем с любимым гарниром, если вы готовили без картофеля.