Салат из баклажанов и нута

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Баклажан нарежьте кубиками крупного размера. Посолите, оставьте на 10 минут. Затем промойте в холодной воде и слегка отожмите.

3. Этап

Обжарьте баклажан в небольшом количестве масла. Приправьте перцем и кориандром.

4. Этап

Огурец нарежьте полукольцами, а помидоры на мелкие кубики.

5. Этап

Салат порвите руками. Зеленый лук мелко порубите.

6. Этап

Добавьте консервированный нут.

7. Этап

Для заправки смешайте горчицу, финиковый сироп, сок лимона и оливковое масло.

8. Этап

Соедините все ингредиенты вместе, аккуратно перемешайте.

9. Этап

Салат из баклажанов и нута готов, приятного аппетита!