Салат из баклажанов и нута

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Баклажан нарежьте кубиками крупного размера. Посолите, оставьте на 10 минут. Затем промойте в холодной воде и слегка отожмите.

3 . Этап

Обжарьте баклажан в небольшом количестве масла. Приправьте перцем и кориандром.

4 . Этап

Огурец нарежьте полукольцами, а помидоры на мелкие кубики.

5 . Этап

Салат порвите руками. Зеленый лук мелко порубите.

6 . Этап

Добавьте консервированный нут.

7 . Этап

Для заправки смешайте горчицу, финиковый сироп, сок лимона и оливковое масло.

8 . Этап

Соедините все ингредиенты вместе, аккуратно перемешайте.

9 . Этап

Салат из баклажанов и нута готов, приятного аппетита!