Ингредиенты для - Коблер с индейкой
Как вкусно приготовить - Коблер с индейкой
1 . Этап
Подготовить продукты для начинки: мясо индейки, лук, морковь, растительное масло, соль, смесь прованских трав, черный молотый перец, томаты в с/ соку.
2 . Этап
Мясо индейки нарезать кусочками среднего размера.
3 . Этап
Овощи нарезать крупными кусочками (полукольцами).
4 . Этап
В сковороде разогреть растительное масло, выложить индейку и обжарить со всех сторон до румяности.
5 . Этап
Добавить морковь и лук, соль, специи, всыпать небольшое количество сахара и обжарить овощи с мясом еще в течение пары минут.
6 . Этап
Добавить измельченные томаты без кожицы вместе с соком. Накрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь до минимального. Томить минут 30, до загустения соуса.
7 . Этап
Пока начинка тушится, подготовить продукты для изготовления теста для булочек.
8 . Этап
Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное ножом или натертое на терке.
9 . Этап
Руками растереть муку с маслом до состояния крошки. добавить измельченную зелень петрушки и соль.
10 . Этап
Влить кефир и замесить мягкое тесто.
11 . Этап
Тесто раскатать в пласт, толщиной в 1 см.
12 . Этап
Вырезать формой небольшие круглые заготовки.
13 . Этап
Выложить подготовленные полуфабрикаты булочек на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов до подрумянивания (минут 15)
14 . Этап
Мясную начинку выложить в форму, сверху разложить готовые булочки. Блюдо готово к употреблению.