Name: Торт Хмельной красавчик
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 100 г; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Вода - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 140 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Яблоко - 1 кг; Сахар - 100 г; Ванильный сахар - 30 г; Желатин - 10 г; Вода - 100 мл; Ванильный пудинг - 1 пач.; Сахар - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 10 г; Молоко - 400 г; Желе - 1 пач.; Яблоко - 3 шт; Вино белое полусухое - 250 мл; Сахар - 3 ст. л.; Корица - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Торт Хмельной красавчик

1. Бисквит Яйцо куриное 4 шт

2. Бисквит Сахар 100 г

3. Бисквит Масло подсолнечное 3 ст. л.

4. Бисквит Вода 3 ст. л.

5. Бисквит Мука пшеничная 140 г

6. Бисквит Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Бисквит Корица 0,5 ч. л.

8. Начинка 1 Яблоко 1 кг

9. Начинка 1 Сахар 100 г

10. Начинка 1 Ванильный сахар 30 г

11. Начинка 1 Желатин 10 г

12. Начинка 1 Вода 100 мл

13. Начинка 2 Ванильный пудинг 1 пач.

14. Начинка 2 Сахар 3 ст. л.

15. Начинка 2 Ванильный сахар 10 г

16. Начинка 2 Молоко 400 г

17. Желе Желе 1 пач.

18. Желе Яблоко 3 шт

19. Желе Вино белое полусухое 250 мл

20. Желе Сахар 3 ст. л.

21. Желе Корица 1 ч. л.

22. Желе Лимонный сок 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт Хмельной красавчик

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром до образования светлой массы. Продолжая взбивать, постепенно добавить подсолнечное масло без запаха и горячую воду (по одной ложке). В полученную массу добавить муку, разрыхлитель теста и корицу, осторожно перемешать. Разъемную форму для торта застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, обсыпать мукой. Вылить тесто в форму и печь в разогретой духовке при температуре 170 градусов 15-20 минут (готовность проверить спичкой). Готовый бисквит оставить в форме 10 минут остывать, затем достать из формы и полностью остудить.

2 . Этап

Тем временем яблоки помыть, почистить, отстранить серединку с семенами и порезать на маленькие кусочки. Яблоки сложить в кастрюлю, засыпать сахаром и ванильным сахаром и тушить до тех пор, пока яблоки не пустят сок и не станут мягкими, но не превратятся в кашу. Остудить до температуры примерно 60 градусов. Желатин залить 100 г воды и оставить набухать. Набухший желатин вылить в яблоки, размешать до растворения. Остудить.

1. Этап. Торт Хмельной красавчик: Тем временем яблоки помыть, почистить, отстранить серединку с семенами и порезать на маленькие кусочки. Яблоки сложить в кастрюлю, засыпать сахаром и ванильным сахаром и тушить до тех пор, пока яблоки не пустят сок и не станут мягкими, но не превратятся в кашу. Остудить до температуры примерно 60 градусов. Желатин залить 100 г воды и оставить набухать. Набухший желатин вылить в яблоки, размешать до растворения. Остудить.

3 . Этап

Остывший бисквит горизонтально разрезать на две части. Форму вымыть, высушить и положить в нее одну часть бисквита. Сверху распределить слегка теплую яблочную начинку, накрыть ее второй частью бисквита и слегка прижать.

1. Этап. Торт Хмельной красавчик: Остывший бисквит горизонтально разрезать на две части. Форму вымыть, высушить и положить в нее одну часть бисквита. Сверху распределить слегка теплую яблочную начинку, накрыть ее второй частью бисквита и слегка прижать.

4 . Этап

300 мл молока поставить кипятить на огонь, добавить сахар, ванильный сахар. В 100 мл молока размешать ванильный пудинг, влить в кипящее молоко и, постоянно помешивая, поварить до загустения. Если вы не доверяете магазинным пудингам, можно приготовить заварной крем. Пудинг остудить и еще теплый распределить по поверхности бисквита.

1. Этап. Торт Хмельной красавчик: 300 мл молока поставить кипятить на огонь, добавить сахар, ванильный сахар. В 100 мл молока размешать ванильный пудинг, влить в кипящее молоко и, постоянно помешивая, поварить до загустения. Если вы не доверяете магазинным пудингам, можно приготовить заварной крем. Пудинг остудить и еще теплый распределить по поверхности бисквита.

5 . Этап

Желе залить небольшим количеством воды. Два больших яблока очистить и нарезать на кусочки, одно яблоко, желательно красное, оставить с кожурой и тоже порезать на кусочки. Сложить яблоки в кастрюлю, добавить сахар, корицу, лимонный сок, залить вином и варить минут 5, чтобы яблоки стали мягкими, но не потеряли своей формы. Так как яблоки бывают разные, попробуйте на сахар, возможно, нужно будет немного прибавить.

1. Этап. Торт Хмельной красавчик: Желе залить небольшим количеством воды. Два больших яблока очистить и нарезать на кусочки, одно яблоко, желательно красное, оставить с кожурой и тоже порезать на кусочки. Сложить яблоки в кастрюлю, добавить сахар, корицу, лимонный сок, залить вином и варить минут 5, чтобы яблоки стали мягкими, но не потеряли своей формы. Так как яблоки бывают разные, попробуйте на сахар, возможно, нужно будет немного прибавить.

6 . Этап

Готовые яблоки вынуть из сиропа шумовкой, если вы использовали палочки корицы, то их нужно убрать. Сироп немного остудить и добавить в него набухшее желе, размешать.

1. Этап. Торт Хмельной красавчик: Готовые яблоки вынуть из сиропа шумовкой, если вы использовали палочки корицы, то их нужно убрать. Сироп немного остудить и добавить в него набухшее желе, размешать.

7 . Этап

Яблоки разложить на слой пудинга и как только желе начнет густеть, распределить его по поверхности яблок. Торт поставить в холодильник на два-три часа.

1. Этап. Торт Хмельной красавчик: Яблоки разложить на слой пудинга и как только желе начнет густеть, распределить его по поверхности яблок. Торт поставить в холодильник на два-три часа.

8 . Этап

Как только желе застынет, торт готов. Освобождаем его из формы и подаем на стол. Вот он легкий, освежающий яблочный торт с легкой винной ноткой, яркий и красивый!