Фаршированная утка в горчичном маринаде

1 . Этап

Утку помойте. Смешайте воду и соль для рассола, положите в него утку на ночь минимум.

2 . Этап

Смешайте все для маринада. Я использую горчицу с медом ТМ HAAS.

3 . Этап

Яблоки нарежьте кубиком.

4 . Этап

Смешайте с черносливом.

5 . Этап

Начините утку.

6 . Этап

Скрепите зубочистками.

7 . Этап

Смажьте маринадом и положите в рукав для запекания. Сюда же положите крупно нарезанный картофель. Оставьте на полчаса.

8 . Этап

Запекайте в течение 1 часа 40 минут в духовке при 200 градусах. Перед тем как извлечь утку, распарываем рукав и даем корочке подзолотиться минут 10. Приятного аппетита!