Жареные кабачки с грибами

1 . Этап

Приготовить необходимые продукты.

2 . Этап

Кабачок помыть, очистить, нарезать кружочками. Если кожица тонкая, можно не очищать.

3 . Этап

Грибы обтереть влажной салфеткой и разрезать на 4 части. Не мельчить!

4 . Этап

В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить кабачки с грибами на сильном огне в течение 5 минут, непрерывно помешивая.

5 . Этап

Пока кабачки жарятся, приготовить соус. В сотейник влить бульон или воду, довести до кипения. Сливки смешать с крахмалом, добавить к бульону, уварить.

6 . Этап

Зелёный лук мелко нашинковать.

7 . Этап

Всыпаться в соус лук, добавить щепотку сахара и пару ложек заправки MAGGI® Заправка для Рассольника, перемешать. При необходимости посолить и поперчить.

8 . Этап

Кабачки посолить и поперчить. Перемешать и снять с огня.

9 . Этап

Кабачки с грибами выложить в сервировочное блюдо, полить соусом и подать к столу. Приятного аппетита!