Жареные кабачки с грибами

1. Этап

Приготовить необходимые продукты.

2. Этап

Кабачок помыть, очистить, нарезать кружочками. Если кожица тонкая, можно не очищать.

3. Этап

Грибы обтереть влажной салфеткой и разрезать на 4 части. Не мельчить!

4. Этап

В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить кабачки с грибами на сильном огне в течение 5 минут, непрерывно помешивая.

5. Этап

Пока кабачки жарятся, приготовить соус. В сотейник влить бульон или воду, довести до кипения. Сливки смешать с крахмалом, добавить к бульону, уварить.

6. Этап

Зелёный лук мелко нашинковать.

7. Этап

Всыпаться в соус лук, добавить щепотку сахара и пару ложек заправки MAGGI® Заправка для Рассольника, перемешать. При необходимости посолить и поперчить.

8. Этап

Кабачки посолить и поперчить. Перемешать и снять с огня.

9. Этап

Кабачки с грибами выложить в сервировочное блюдо, полить соусом и подать к столу. Приятного аппетита!